Sono molte le occasioni in cui volontari e operatori di associazioni effettuano, in forma occasionale o come attività stabile, somministrazioni di alimenti e bevande.

CSV Cremona – Cisvol organizza corsi HACCP della durata di 2 ore. Il corso mira a formare i volontari addetti alla somministrazione, preparazione e vendita di alimenti e bevande e affronta gli aspetti essenziali ai quali va tipicamente incontro un’organizzazione che fornisce questo tipo di servizio in occasione di distribuzione di pasti caldi, mense per i poveri, cucina nelle comunità, rifornimento di generi alimentari durante le feste e le raccolte di fondi, gestione di bar interni alle associazioni, ecc.

Al temine del corso, Cisvol rilascerà un’unica attestazione per l’organizzazione, nella quale saranno elencati i nominativi dei partecipanti al corso.

• La prima edizione del corso si terrà a Cremona nella Sede Cisvol martedì 18 luglio 2017 dalle 20.30 alle 22.30
• La seconda edizione del corso (nota bene: è una replica, i contenuti sono identici a quelli della prima edizione) si terrà martedì 27 luglio 2017 dalle 20.30 alle 22.30.

Argomenti:

• HACCP: cenni di legislazione
• L’ igiene alimentare
• L’ igiene della persona
• I microrganismi
• Gli allergeni
• La “catena del freddo”
• Igiene alimentare e gestione del bar
• Igiene alimentare e gestione di feste

Il corso, composto da 1 incontro da 2 ore, sarà condotto da un tecnico con laurea triennale in scienze e tecnologie dell’alimentazione.

Il numero minimo per avviare il corso è di 20 partecipanti. Non potranno essere accolte più di 30 iscrizioni per il corso.

Destinatari:

L’iniziativa di formazione è rivolta a volontari, operatori e dirigenti di organizzazioni non profit. Non è prevista la partecipazione di singoli privati.

Iscrizioni:

Per ogni partecipante è richiesta la compilazione della scheda di iscrizione allegata e il pagamento della quota di partecipazione di € 15 iva inclusa a persona per le Organizzazioni di volontariato e di € 20 iva inclusa a persona per gli altri enti organizzativi. Verrà applicato uno sconto del 15% nel caso in cui il numero degli iscritti per ogni associazione sia superiore a 30. La quota di iscrizione va versata entro la data termine delle iscrizioni.

• Il termine per l’iscrizione al corso del 18 luglio è il 16 luglio 2017
• Il termine per l’iscrizione al corso del 27 luglio è il 25 luglio 2017

Per iscriversi è necessario registrarsi al sito cr.mycsv.it.
Per chierimenti, assistenza o ulteriori informazioni: tel 0372.26585, mail: cremona@cisvol.it

Per informazioni:

CSV di Cremona – Cisvol
Via San Bernardo, 2 – 26100 Cremona
Tel. 0372/26585 – mail cremona@cisvol.it