Ai volontari dei territori di Varese e di Como che si occupano di somministrazione di alimenti e bevande nello svolgimento delle attività associative è richiesta una specifica formazione in ambito HACCP.

Il Csv Insubria organizza un corso destinato all’acquisizione delle conoscenze e delle competenze per gestire in sicurezza attività connesse a feste, bar, mense, comunità, assistenza individuale.

CONTENUTI

• Principale normativa in ambito alimentare;
• Cenni di microbiologia;
• Principi d’igiene (vie di contaminazione degli alimenti e la prevenzione in campo alimentare);
• La sicurezza alimentare e le malattie trasmesse da alimenti;
• Igiene delle lavorazioni;
• Pulizia e disinfezione;
• Igiene del personale.

DESTINATARI L’iscrizione al corso deve essere effettuata sul portale mycsv.it

Il corso prevede un costo di 15 euro + iva e verrà attivato con un minimo di iscritti.

Qualora il numero minimo di partecipanti non verrà raggiunto, gli iscritti saranno avvisati in anticipo.

TERMINE ISCRIZIONI giovedì 23 novembre 2023.