Ai volontari dei territori della provincia di Como che si occupano di somministrazione di alimenti e bevande nello svolgimento delle attività associative è richiesta una specifica formazione in ambito HACCP.

Il Csv Insubria organizza un corso destinato all’acquisizione delle conoscenze e delle competenze per gestire in sicurezza attività connesse a feste, bar, mense, comunità, assistenza individuale.

CONTENUTI

• Principale normativa in ambito alimentare;
• Cenni di microbiologia;
• Principi d’igiene (vie di contaminazione degli alimenti e la prevenzione in campo alimentare);
• La sicurezza alimentare e le malattie trasmesse da alimenti;
• Igiene delle lavorazioni;
• Pulizia e disinfezione;
• Igiene del personale.

DESTINATARI L’iscrizione al corso deve essere effettuata sul portale mycsv.it CSV Lombardia | Gestionale | Frontend | Login (mycsv.it)

DATA E ORARIO martedì 9 aprile 2024 dalle 20.00 alle 22.00

DOVE in presenza presso il Csv Insubria, sede di Como, via Col di Lana, 5.

TERMINE ISCRIZIONI Lunedì 8 aprile entro le ore 13

DESTINATARI L’iscrizione al corso deve essere effettuata sul portale mycsv.it CSV Lombardia | Gestionale | Frontend | Login (mycsv.it) tramite questo link

Il corso verrà attivato con un minimo di 10 iscritti. Lunedì 8 aprile entro le ore 13, gli iscritti riceveranno conferma o meno dell’avvio del corso.

ISCRIZIONI La partecipazione al corso richiede un contributo economico di € 15.00 + iva a partecipante.

DOCENTE Studio Gatto di Dott. Gatto Alessandro – Sicurezza sul lavoro HACCP e servizi

PER INFORMAZIONI Referente formazione Gaia Maria Realini 0332 237757 g.realini@csvlombardia.it